Головна Блог Гірчична олія. Тепло, що лікує
Гірчична олія. Тепло, що лікує

Гірчична олія. Тепло, що лікує

20.09.2020

Уже кілька століть тому люди знали, наскільки смачна та корисна гірчиця. Її використовували як у кулінарії, так і в медицині. Лікарі Стародавньої Греції та Риму вважали, що олія гірчиці виліковує проказу, а її зігрівальні властивості допомагають при застуді. Вважається, що батьківщина гірчиці – Китай. До Європи цю рослину-бур’ян випадково завезли з Азії разом з імпортованим просом та льоном.
Гірчична олія набула особливого статусу при дворі Катерини II. Імператриця вважала цю приправу вишуканим делікатесом та замовляла безпосередньо з Англії. Сьогодні гірчиця й гірчична олія визнані у всіх країнах світу не тільки завдяки відмінним смаковим якостям, а й унікальним лікувальним властивостям.

Гірчична олія вітаміни і користь

Гірчичну олію вирізняє високий вміст біологічно активних речовин, необхідних нашому організмові (вітаміни (E, A, D, K, P), поліненасичені жирні кислоти, фітостероли, хлорофіл, фітонциди, глікозиди тощо). Лінолева та ліноленова незамінні жирні кислоти, що містить олія гірчиці, покращують роботу серцево-судинної системи, нормалізують жировий обмін, підтримують оптимальний гормональний баланс, сприяють зміцненню імунітету, нейтралізують шкідливий вплив токсинів.

Антиоксидант вітамін А нормалізує обмін речовин, покращує зір, захищає шкіру та слизові оболонки від уражень, уповільнює процес старіння, підвищує імунітет.

Жиророзчинний вітамін Е у складі олії гірчиці необхідний для правильного засвоєння організмом вітамінів інших груп, нормалізації обмінних процесів, підтримки енергетичного балансу, він запобігає передчасному старінню та руйнуванню клітин організму. Цей потужний антиоксидант має імуностимулювальні, протизапальні, ранозагоювальні та омолоджувальні властивості; сприяє зниженню рівня холестерину, перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює стінки кровоносних судин і капілярів.

Гірчична олія є джерелом вітаміну D (цього жиророзчинного вітаміну в гірчичній олії міститься в 1,5 рази більше ніж у соняшниковій). Вітамін D відповідає за стан кісток, бере участь в обмінних процесах, покращує роботу щитоподібної та статевих залоз, зміцнює ясна й зуби, регулює роботу серця та нервової системи.

Олія гірчиці містить речовини (фітонциди, хлорофіл, ізотіоціанати, сінегрін), що мають потужні бактерицидні та протипухлинні властивості. Комплекс цих компонентів гірчичної олії сприяє покращенню роботи серцево-судинної, травної, ендокринної, респіраторної систем організму людини.

Купити гірчичну олію Ви можете у нашому інтернет-магазині за привабливою ціною, з доставкою по всій Україні. 

Поліненасичені жирні кислоти стимулюють вироблення жовчі та нормалізують жировий обмін у печінці. Гірчична олія – це ефективна профілактика й один із компонентів комплексного лікування жовчнокам’яної хвороби, жирової дистрофії печінки, холециститу, гепатиту, цирозу.

Олія гірчиці покращує роботу серцево-судинної системи. Комплекс корисних речовин (вітаміни Е, K, поліненасичені жирні кислоти), що входить до складу олії, зміцнює капіляри, підвищує еластичність судин, нормалізує рівень артеріального тиску. Комплекс вітаміну E, ненасичених жирних кислот та фітостеролів захищає організм від “поганого” холестерину. Регулярне вживання олії – ефективна профілактика анемії.

Завдяки глікозиду сінегріну гірчична олія має зігрівальну дію, сприяє покращенню кровообігу в місці локалізації запального процесу. Олія має знеболювальну, бактерицидну, протинабрякову та протипухлинну дії. Гірчична олія є компонентом багатьох лікувальних мазей та кремів, призначених для лікування подагри, артриту, поліартриту, люмбаго, міозиту, ревматизму, радикуліту. Спортсмени часто застосовують цю олію, щоб зняти напруження м’язів і зв’язок. Для зняття судом різного походження можна розтирати місце локалізації гірчичною олією. Олія гірчиці має антисептичну дію, тому її використовують для лікування різного роду травматичних уражень шкіри.

Гірчична олія нормалізує жіночий гормональний фон, тому її дуже корисно вживати при болях менструального або клімактеричного характеру. Багата на фітостероли, вітаміни D і К гірчична олія допоможе запобігти виникненню й розвитку остеопорозу – важкого ускладнення періоду менопаузи, пов’язаного з дефіцитом статевих гормонів у жіночому організмі. Гірчичну олію також рекомендують додавати у дитяче харчування. Ця рослинна олія є багатим джерелом омега-3, 6, 9, які беруть участь у формуванні мозку й нервової системи дитини, та вітамінів А і D, необхідних для повноцінного розвитку дитячого організму.

Бета-сітостерол, вітамін Е покращують статеву і репродуктивну функції і в чоловіків, і у жінок. Фітостероли, поліненасичені кислоти нормалізують баланс жіночих гормонів, мінімізують ризик розвитку безпліддя у жінок, фіброзних захворювань молочних залоз, захворювань яєчників. Бета-сітостерол застосовують для профілактики та лікування таких захворювань чоловічої статевої системи, як простатит, аденома простати, рак передміхурової залози.

Гірчична олія сприяє активному живленню, пом’якшенню, очищенню та зволоженню шкіри, захищає від передчасного старіння, пов’язаного з дефіцитом жіночих статевих гормонів або з негативним впливом ультрафіолетових променів. Олія гірчиці є ефективним засобом лікування різного роду шкірних захворювань. Суміш гірчичної олії та куркуми знімає подразнення і зволожує суху шкіру.

Олія гірчична в косметології 

Регулярне втирання гірчичної олії в корені волосся запобігає його випадінню, робить волосся гладким і блискучим. Масаж шкіри голови з використанням гірчичної олії, зупиняє випадіння волосся та сприяє його росту.

Для того щоб позбутися лупи та покращити стан волосся, приготуйте гірчичну маску з кропивою. Для цього 50 г висушеного кореня кропиви залийте 100 г гірчичної олії, перемішайте та поставте на півгодини на водяну баню. Отриману суміш настоюйте два тижні в темному прохолодному місці, після цього відфільтруйте її через марлю або ситечко та втирайте в корені волосся 2-3 рази на тиждень.

Гірчична олія добре поєднується зі зеленню й свіжими овочами, салатами, а також додає вишуканості кашам та гарнірам. Домашня випічка з гірчичною олією має приємний аромат і золотистий колір, довше зберігає свіжість. Млинці, картопля або риба з  гірчичною олією мають пікантний, неповторний смак.






Гірчична олія