Кунжутна олія. Сезам, відкрийся!
Кунжутне насіння – приправа, відома з найдавніших часів. Кунжут ще називають сезамом і, до речі, саме така назва приправи використана в казках «Тисяча і одна ніч» як чарівне заклинання. А це й не дивно, адже насіння кунжуту й вироблені з нього продукти, зокрема олія, мають не тільки приємний смак, але й масу корисних властивостей.
Наприклад, у стародавньому Вавилоні кунжут вважався символом безсмертя та їжею богів. Єгиптяни називали його найкориснішою спецією, а ассирійці були впевнені, що перш ніж створити світ, боги випили кунжутне вино. Сезам вживали на Близькому Сході, в Індії та стародавньому Китаї.
Кунжутна олія має приємний смак та ніжний горіховий аромат. Вона багата вітамінами E, K і ненасиченими жирними кислотами – омега-3, 6, 9. Жирні кислоти, що містяться у кунжутній олії, необхідні для повноцінного функціонування організму, але не виробляються ним самостійно, тому їх постійно потрібно отримувати з їжі.
Кунжутна олія вітаміни і користь
Вітамін Е, що міститься у кунжутній олії, сприяє відновленню шкірного покриву і захищає його від шкідливої дії ультрафіолетового випромінювання. Подібну функцію виконує і сезамол – активна речовина у складі олії з насіння кунжуту. Саме завдяки цій речовині кунжутна олія часто застосовується при виготовленні сонцезахисних кремів.
Лецитин, що входить до складу кунжутної олії, зволожує й пом’якшує шкіру, а також оберігає саму олію від окислення, а амінокислоти кунжутної олії роблять шкіру більш пружною й еластичною.
Олію з насіння кунжуту корисно вживати в їжу, використовувати в лікарських і косметичних цілях. З олії кунжуту роблять ін’єкційні розчини, лініменти, пластирі та мазі.
Кунжутна олія має зігріваючі властивості, тому ефективна при застудах, сухому кашлі, запаленні легень та грипі.
При захворюваннях суглобів, артриті, ревматизмі рекомендований лікувально-профілактичний масаж із використанням кунжутної олії. Він надає м’язам і зв’язкам еластичності, очищує організм від токсинів, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує роботу серцево-судинної системи.
У кулінарії кунжутна олія особливо цінується за приємний аромат і яскравий смак. До того ж, кунжутна олія корисна для процесу травлення – вона допомагає жиророзчинним речовинам добре засвоюватися організмом. Купити кунжутну олію від виробника Ви можете нашому інтернет-магазині.
Як косметичний засіб кунжутну олію використовують з найдавніших часів. Вона здатна глибоко проникати в шкіру, пом’якшувати її, очищати й видаляти ороговілі клітини. Кунжутна олія, що є природним антиоксидантом, запобігає раннім ознакам старіння, швидко відновлює шкіру.
Зволожуючи шкіру, олія з насіння кунжуту прибирає нерівності, знімає подразнення, чудово загоює тріщини й ранки. Регулярне використання кунжутної олії нормалізує функції жирових залоз, звужує пори та омолоджує таким чином шкіру.
Кунжутна олія є чудовою основою для багатьох косметичних продуктів, тому що підходить для всіх типів шкіри. Однак найбільш рекомендується її вживати людям зі сухою шкірою й шкірою, що лущиться.
Крім того, кунжутна олія – прекрасний засіб для догляду за волоссям. Особливо корисна для фарбованого й ослабленого хімічними процедурами волосся. Регулярне використання олії додасть вашому волоссю м’якості й блиску, збереже його від пересушування.
Завдяки високому вмісту поліненасичених кислот і антиоксиданту сезамоліну кунжутна олія заспокоює нервову систему, захищаючи її від негативного впливу стресів. Регулярне вживання кунжутної олії сприяє усуненню безсоння, апатії, депресії, підвищеної дратівливості й стомлюваності, підвищує настрій і покращує загальне самопочуття.
